প্রভাতী সংবাদ ডেস্ক:
শোনা যায় হাফ বয়েল্ড ডিম খেলে পুষ্টিগুণ বেশি। হাফ বয়েল করে খেলে আরো ভালো। ডিমে আছে প্রোটিনসহ একাধিক পুষ্টিগুণ। অনেকেই হাফ বয়েল্ড ডিম কিছুতেই বানাতে পারেন না। কিছু সমস্যা থেকেই যায়। কিভাবে সঠিকভাবে হাফ বয়েল্ড করা যায় সেটাই আজ জেনে নেয়া যাক।
সঠিক নিয়মে ডিম হাফ বয়েল্ড পদ্ধতি:
১. একটা পাত্রে বেশি পরিমাণে পানি নিতে হবে। যেন ডিমটা পুরো পানিতে ডুবে যায়। খেয়াল রাখতে হবে কোনো অংশই যেন পানির বাইরে না থাকে।
২. পানিভর্তি পাত্রটি চুলায় বসিয়ে দিতে হবে। পানি ফোটা পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।
৩. পানি ফুটে গেলে পাত্রে ডিম দিতে হবে। এভাবে ৭ মিনিট রাখতে হবে।
৪. এরপর চুলা বন্ধ করে দিতে হবে। এরপর দ্রুত ডিম তুলে নিয়ে ঠাণ্ডা পানিতে রাখতে হবে । ঠাণ্ডা পানিতে এক মিনিট রাখতে হবে।
৫. এখন ঠান্ডা পানি থেকে ডিমটি তুলে নিয়ে খোসা ছাড়াতে হবে। এভাবেই হয়ে যাবে সঠিক নিয়মে একদম ঠিকঠাক হাফ বয়েল্ড ডিম।
এ ক্ষেত্রে একটা জিনিস মনে রাখা দরকার, কখনোই ফ্রিজ থেকে ডিম বের করে ফুটন্ত পানিতে দেয়া যাবে না। এটা করলে ডিম ফেটে যাবে। ডিমটা আগে থেকে বের করে স্বাভাবিক তাপমাত্রায় নিয়ে এসে ফুটন্ত পানিতে দিতে হবে।
প্রতি মুহূর্তের খবর পেতে ফলো করুন আমাদের Google News, Facebook, Twitter, Linkedin এবং Instagram পেজ
